Производство хлебобулочных изделий — комбинация горячих и холодных зон в одном здании. Печной цех с температурой до 250°C соседствует с зоной упаковки, где требуется кондиционирование. Балансировка таких систем — отдельная инженерная задача.
Что выполнено:
- Проектирование с расчётом теплового баланса по каждой зоне
- Приточно-вытяжная вентиляция производственных цехов
- Вентиляционные камеры с фильтрацией и подогревом
- Локальная аспирация над тестомесами и пунктами расфасовки муки
- Кондиционирование зоны упаковки и контроля качества
- Прокладка и изоляция технологических трубопроводов
Системы аспирации спроектированы с учётом взрывобезопасности — мучная пыль образует взрывоопасную смесь с воздухом при концентрации от 10,3 г/м³. Применены сертифицированные искрогасители и заземление всех элементов воздуховодов.
Состав работ по подобным объектам: проектирование систем вентиляции, монтаж систем вентиляции, аспирация и пылеудаление и сервисное обслуживание. Другие наши работы на объектах категории «объекты пищевой промышленности» — в разделе портфолио, ориентировочные расценки — в разделе «Цены».
